LES ENTREES, PLATS ET DESSERTS VARIENT EN FONCTION DU MARCHE ET DES SAISONS
Tous nos plats sont préparés à partir de produits frais et confectionnés sur place. Le Chef vous propose des suggestions à l’ardoise
Vous y retrouvez aussi des incontournables, notamment des spécialités du Sud-Ouest.
Le Chef sait mettre un peu de distance avec la cuisine de sa région et apporter sa touche de créativité : gaspacho de tomates concombre et coriandre fraîche, tartare de boeuf à la provençale, salade de crevettes déglacées au vinaigre balsamique, dos de bar, pavlova aux fruits rouges…
Si vous avez des questions sur l’Ardoise du jour, n’hésitez pas à nous contacter, le Chef se fera un plaisir de vous la présenter.
